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Crema di lenticchie, crostini e lardo
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
8 porzioni
Zutaten
Pane di segale
-
di acqua1530 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
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di lievito di birra fresco7 g
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di zucchero5 g
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di farina manitoba300 g
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di farina di segale200 g
-
di sale9 g
Crema di lenticchie
-
di olio extravergine di oliva30 g
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spicchio di aglio1
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di carote a tocchetti150 g
-
di sedano a tocchetti100 g
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di cipolla in quarti100 g
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di lenticchie300 g
-
di sale½ - 1 cucchiaino
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaino
-
di acqua800 g
Terminare la preparazione
-
lardo
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
348.9 kcal /
1459.7 kJ
Protein
10.9 g
Fett
10.9 g
Kohlenhydrate
50.9 g
Ballaststoff
4.8 g
Gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Natrium
544.4 mg
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Italien
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