Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Grobe Bratwurst aus der Pfanne
Zutaten
Vorbereitung (am Vortag)
-
Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett140 g
-
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)140 g
-
Kalbfleisch sehnenfrei100 g
Zubereitung
-
Crushed Ice (siehe Tipp)70 g
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Wasser kalt50 g
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Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)1 Päckchen
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Faschiertes in Stücken (1 cm), gekühlt150 g
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Majoran, getrocknet1 EL
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Öl zum EInfetten und Braten
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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