Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Graupenrisotto mit Seeteufel
Zutaten
Seeteufel
-
Seeteufelfilet, ohne Haut und Gräten500 g
-
Salz zum Würzen
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Pfeffer zum Würzen
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Zitronensaft zum Würzen
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Wasser1000 g
Risotto
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Parmesan in Stücken50 g
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehen2
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Weißwein, trocken100 g
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Wasser750 g
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Perlgraupen mittel250 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Salz½ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Chorizo scharf, in Würfeln (ca. 1 cm)150 g
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Butter in Stücken50 g
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Pinienkerne50 g
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Rucola grob zerzupft75 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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