Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

Skrei mit Muschelragout

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

Linsotto mit Speck und Pilzen

Albondigas mit Papas Arrugadas (Hackbällchen in Tomatensauce)

Lachs mit Zitronenrisotto