Rollgerstelsuppe (vegetarisch)
TM6 TM5

Rollgerstelsuppe (vegetarisch)

4.0 (1 Bewertung)

Zutaten

  • 10 g Pilze, getrocknet z.B. Steinpilze oder Kräuterseitlinge
  • 20 g Butter
  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 200 g Karotten, in Stücken
  • 100 g Rollgerste
  • 1200 g Wasser
  • 2 ½ TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
  • 1 TL Kümmel, gemahlen
  • 200 g Karfiol, in Röschen (1 cm)
  • 250 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgespült und abgetropft
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 TL Essig
  • 4 - 5 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
688 kJ / 164 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
4 g
Gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoff
8 g
Natrium
1337 mg

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