Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree
Zutaten
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Knoblauchzehen2 - 3
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Koriander, frisch Blättchen und Stängel10 g
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Semmelbrösel150 g
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Salz1 TL
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Dijonsenf2 TL
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Olivenöl1 TL
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Schweinslungenbraten (je ca. 400 g)2
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Karotten in Stücken (2-3 cm)500 g
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Süßkartoffeln geschält, in Würfeln (2 cm)500 g
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Wasser250 g
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Muskat, gemahlen½ TL
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Schlagobers80 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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