Irish-Stout-Beef (Irland)

Name: Irish-Stout-Beef (Irland)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 140 g Zwiebeln; 30 g Öl; 700 g Rindfleisch; 300 g Bier; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 100 g Möhren; 100 g Porree; 100 g Knollensellerie; 1 Portion Bratensaucenkonzentrat

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
140 g
Öl
30 g
Rindfleisch (Schulter oder Rib Eye), in Würfeln (3 cm)
700 g
Bier (Guinness Extra Stout oder Marc's Chocolate Bock)
300 g
Salz
1 TL
Pfeffer z.B. Sansibar-Pfeffer
¼ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Möhren in Scheiben (5 mm)
100 g
Porree in Ringen (1 cm)
100 g
Knollensellerie in Würfeln (1 cm)
100 g
Bratensaucenkonzentrat (28-g-Töpfchen für 0,25 l Sauce), z.B. von Knorr Sauce pur - Bratensauce
1 Portion