Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std.
8 Portion
Zutaten
Lasagne
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Parmesan in Stücken (2-3 cm)200 g
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Pizzamehl Type 00300 g
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Babyspinat, frisch70 g
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Eier2
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Olivenöl10 g
Bolognese-Sauce
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120 g Rohschinken, gewürfeltSpeck gewürfelt120 g
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Staudensellerie in Stücken (2-3 cm)80 g
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Karotten in Stücken (2 cm)80 - 100 g
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Zwiebeln halbiert150 - 180 g
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Olivenöl25 g
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Butter25 g
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Faschiertes, gemischt400 g
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70 g RotweinWeißwein, trocken70 g
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passierte Tomaten250 g
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Wasser70 g
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Tomatenmark30 g
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Salz1 TL
Béchamelsauce und Fertigstellung
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Milch500 g
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Butter40 g
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Weizenmehl50 g
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Salz½ TL
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Pfeffer, gemahlen2 Prisen
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Muskat, gemahlen (optional)2 Prisen
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Wasser zum Kochen
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Olivenöl plus etwas mehr zum Einfetten1 EL
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
637 kcal /
2664 kJ
Protein
29 g
Fett
39 g
Kohlenhydrate
45 g
Ballaststoff
2.5 g
Gesättigte Fettsäuren
16 g
Natrium
994 mg
