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Apfelkuchen mit Weinteig
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
8 Stücke
Zutaten
-
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten130 g
-
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen300 g
-
Weißwein70 g
-
Backpulver½ TL
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Salz1 Prise
-
Vanillezucker1 Päckchen
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Zitronenschale, gerieben1 TL
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Eidotter1
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Äpfel (z. B. Boskop, Elstar), geschält, geviertelt und entkernt700 g
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Rosinen50 g
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Feinkristallzucker50 g
-
Zimt, gemahlen½ TL
-
Zitronensaft30 g
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Eiklar1
-
Mandeln, gehobelt2 - 3 EL
-
Staubzucker zum Bestreuen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stücke
Kalorien
411 kcal /
1721 kJ
Protein
6 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
53 g
Ballaststoff
3.5 g
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Mehlspeisen
9 Rezepte
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