Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse

Name: Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Hartkäse; 3 - 4 EL gemischte frische Kräuter; 20 g Semmelbrösel; 65 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 100 g Karotten; 130 g Zucchini; 200 g Pasta, getrocknet (Penne); 200 g Wasser; 130 g Schlagobers; ¾ TL Salz; 1 Prise Muskat, gemahlen; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 130 g Cocktailtomaten; 100 g Mais, aus der Dose; 1 Ei; 110 g Sauerrahm; Basilikumblätter, frisch

4.0 38 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Hartkäse (z. B. Bergkäse), in Stücken
100 g
gemischte frische Kräuter Blättchen abgezupft
3 - 4 EL
Semmelbrösel
20 g
Zwiebeln halbiert
65 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Karotten in Stücken
100 g
Zucchini in Stücken
130 g
Pasta, getrocknet (Penne) siehe Tipp
200 g
Wasser
200 g
Schlagobers
130 g
Salz
¾ TL
Muskat, gemahlen
1 Prise
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Cocktailtomaten
130 g
Mais, aus der Dose
100 g
Ei
1
Sauerrahm
110 g
Basilikumblätter, frisch zur Dekoration