Erdäpfelkas mit Rettich
TM5 TM6

Erdäpfelkas mit Rettich

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

  • 200 - 250 g Weißer Rettich, in Stücken
  • 3 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren
  • 2 ½ TL Salz
  • 500 g Wasser
  • 350 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (ca. 2-3 cm)
  • 125 g Sauerrahm
  • 35 g Schlagobers
  • ½ TL Majoran, getrocknet
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Dekorieren
  • 1 TL Essig
  • 1 Msp. Kümmel, gemahlen
  • 4 - 6 Scheiben Bauernbrot

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
797 kJ / 191 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
6 g
Cholesterin
13 mg
Ballaststoff
4.4 g

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