Erdäpfelkas mit Rettich

Erdäpfelkas mit Rettich

4.3 37 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Weißer Rettich in Stücken
200 - 250 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren
3 Stängel
Salz
2 ½ TL
Wasser
500 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (ca. 2-3 cm)
350 g
Sauerrahm
125 g
Schlagobers
35 g
Majoran, getrocknet
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Dekorieren
¼ TL
Essig
1 TL
Kümmel, gemahlen
1 Msp.
Bauernbrot
4 - 6 Scheiben

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 5 g

Kalorien 797 kJ / 191 kcal

Fett 6 g

Ballaststoff 4.4 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Heurigenjause 21 Rezepte
Österreich

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Rezepte
Österreich

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Paradeiskraut

35 Min

Schwammerlantipasti

1 Std. 10 Min

Pressknödel mit Schwammerl und Salsa-Verde-Dip

2 Std. 35 Min

Radieschensuppe mit Kressenockerl

35 Min

Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto

1 Std. 20 Min

Gratiniertes Karfiolpüree

1 Std. 5 Min

Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree

1 Std. 25 Min

Traubenstrudel mit Weinsauce (vegan)

1 Std. 45 Min

Vogerlsalatsuppe mit Topfennockerl

50 Min

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

1 Std.

Frühlingshafter Grünkernaufstrich

30 Min

Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout

1 Std. 15 Min