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Erdäpfelkas mit Rettich
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Weißer Rettich in Stücken200 - 250 g
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren3 Stängel
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Salz2 ½ TL
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Wasser500 g
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (ca. 2-3 cm)350 g
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Sauerrahm125 g
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Schlagobers35 g
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Majoran, getrocknet½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Dekorieren¼ TL
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Essig1 TL
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Kümmel, gemahlen1 Msp.
-
Bauernbrot4 - 6 Scheiben
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
191 kcal /
797 kJ
Protein
5 g
Fett
6 g
Kohlenhydrate
29 g
Ballaststoff
4.4 g
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