Hühnersuppe (gebunden)

Name: Hühnersuppe (gebunden)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: ½ Knoblauchzehe; 50 g Zwiebeln; 100 g Suppengemüse; 10 g Rapsöl; 400 g Wasser; 50 g Weißwein, trocken; 200 g Hendlbrustfilets, ohne Haut; 50 g Karotten; 1 Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l); ½ EL Maisstärke; ¼ TL Salz; 1 Msp. schwarzer Pfeffer, gemahlen; 75 g grüne Erbsen, tiefgekühlt

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

2 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
½
Zwiebeln halbiert
50 g
Suppengemüse (Sellerie, gelbe Rübe, Petersilienwurzel), in Stücken
100 g
Rapsöl
10 g
Wasser
400 g
Weißwein, trocken
50 g
Hendlbrustfilets, ohne Haut in Stücken (2 cm)
200 g
Karotten in Scheiben (2 mm)
50 g
Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
1
1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
Maisstärke
½ EL
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Msp.
grüne Erbsen, tiefgekühlt angetaut
75 g