Kalbsrahmgulasch

Kalbsrahmgulasch

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

3 Portionen

Zutaten

Kalbfleisch (Schulter, Hals) oder Kalbsnuss
500 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Zwiebeln halbiert
75 g
Speckwürfel
35 g
Öl
10 g
Wasser
230 g
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
½
Paprikapulver, rosenscharf
½ EL
Paprikapulver, edelsüß
½ EL
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Majoran, getrocknet
½ TL
Sauerrahm etwas mehr zur Dekoration
65 g
Maisstärke
1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1019 mg

Protein 37 g

Kalorien 1383 kJ / 331 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 7 g

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