
Geräte und Zubehör
Kaspressknödel mit Blattsalat
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Bierkäse in Stücken200 g
-
frische Petersilie (ca. 15 g), Blättchen abgezupft½ Bund
-
Zwiebeln geviertelt100 g
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Erdäpfel gekocht und ausgekühlt, in Stücken130 g
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Semmelwürfel200 g
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Sauerrahm125 g
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Schlagobers125 g
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Weizenmehl, universal30 g
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Butter weich20 g
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Eier2
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Salz1 ½ TL
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Apfelessig20 g
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natives Olivenöl extra80 g
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Staubzucker½ TL
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Blattsalat, gemischt gewaschen und trocken geschleudert300 g
-
Butterschmalz zum Ausbacken
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
501 kcal /
2098 kJ
Protein
12 g
Fett
37 g
Kohlenhydrate
30 g
Ballaststoff
3.6 g
Gesättigte Fettsäuren
16 g
Natrium
923 mg
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