Erdäpfelknödel

3.4 316 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

12 Stück

Zutaten

Wasser
750 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)
500 g
Butter weich, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
200 g
Grieß, Hartweizen
40 g
Eidotter
1
Salz
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 103 mg

Protein 3 g

Kalorien 526 kJ / 126 kcal

Fett 3 g

Ballaststoff 1.8 g

Gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

So geniesst Österreich 64 Rezepte
Deutschland

So genießt Österreich 64 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

1 Std.

Grießnockerl

Grießnockerl

30 Min

Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce

Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce

40 Min

Rindssuppe

Rindssuppe

2 Std.

Waldviertler Knödel

Waldviertler Knödel

1 Std.

Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse

Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse

55 Min

Leberknödelsuppe

Leberknödelsuppe

45 Min

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

1 Std. 40 Min

Grammelknödel

Grammelknödel

1 Std. 30 Min

Serviettenknödel

Serviettenknödel

1 Std. 10 Min

Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

1 Std.

Wurstknödel

Wurstknödel

1 Std. 20 Min