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Buchteln mit Vanillesauce
4.8 3.4K Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
8 Stück
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Zutaten

Buchteln
  • Milch
    180 g
  • frische Germ
    20 g
  • Feinkristallzucker
    30 g
  • Vanillezucker (8 g)
    1 Päckchen
    1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • Butter weich, in Stücken
    110 g
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
    330 g
  • Eidotter
    2
    1 Ei
  • Salz
    1 Prise
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Powidl
    150 g
Vanillesauce
  • Zucker, fein
    50 g
  • Schlagobers
    150 g
  • Milch
    150 g
  • Eidotter
    4
  • Rum
    1 EL
  • Vanilleschote Mark ausgekratzt
    1
  • Staubzucker zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 55 mg
Protein 9 g
Kalorien 1879 kJ / 449 kcal
Fett 23 g
Ballaststoff 2.6 g
Gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 52 g

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