Sauce Tatare
TM5 TM6

Sauce Tatare

Zutaten

  • 200 g Rapsöl, zimmerwarm
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 50 g Essiggurkerl, halbiert
  • 15 g Kapern, einglegt
  • 3 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 15 g Estragonsenf
  • 10 g Zitronensaft
  • 2 Eidotter
  • ½ TL Kräutersalz
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 3 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
  • 1 EL Wasser

Nährwerte
pro 1 gesamtes Rezept
Kalorien
8279 kJ / 1977 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
214 g

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