Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

5.0 6 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 Portionen

Zutaten

Schweinefilet in Streifen (5 mm x 1 cm x 5 cm)
800 g
Sojasauce
65 g
Reisnudeln, getrocknet
400 g
Öl
65 g
Knoblauchzehen
2 - 3
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
rote Zwiebeln geachtelt
200 g
rote Paprika in Streifen (5 mm x 5 cm)
200 g
Möhren in Streifen (5 mm x 5 cm)
200 g
Wasser
1710 g
Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
1 ¼ TL
Austernsauce
95 g
brauner Zucker
1 ½ TL
Zuckerschoten schräg halbiert
130 g
Mini Pak Choi grob geschnitten
200 g
Salz
1 ½ TL
rote Chilischoten, frisch in dünnen Ringen
1 ½
Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
3 EL
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
3

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 30 g

Kalorien 1735 kJ / 415 kcal

Fett 11 g

Ballaststoff 3.5 g

Kohlenhydrate 47 g

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