Sonntags-Striezel

4.8 22 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

1 Stück

Zutaten

Rosinen
25 g
Rum
10 g
Milch etwas mehr zum Bestreichen
120 g
Butter in Stücken
35 g
Feinkristallzucker
25 g
Vanillezucker
1 TL
Honig
½ TL
frische Germ
15 g
Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Stauben
250 g
Backpulver
1 Prise
Eidotter
1
Salz
½ TL
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Orangenschale gerieben
½ TL
Wasser zum Besprühen
Ei
1
Hagelzucker (optional) zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 1288 mg

Protein 39 g

Kalorien 6188 kJ / 1479 kcal

Fett 40 g

Ballaststoff 15 g

Gesättigte Fettsäuren 22 g

Kohlenhydrate 241 g

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