Geschnetzeltes vom Schwein

Geschnetzeltes vom Schwein

3.7 131 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
140 g
Knoblauchzehe
1
Weißwein
50 g
Kalbsfond im Glas
300 g
1 Bratensaft-Würfel, in 280 g Wasser aufgelöst
Butter
50 g
Estragonsenf
20 g
Karotten der Länge nach halbiert, in Scheiben (2 mm)
80 g
Stangensellerie in Scheiben (5 mm)
50 g
Champignons, frisch in Scheiben
5
Maisstärke
1 EL
Honig
1 TL
Salz
½ - 1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Cayennepfeffer, gemahlen
4 Prisen
Zitronensaft
1 TL
Schweinslungenbraten in Scheiben oder Streifen (5 mm)
400 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft und gehackt
2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 726 mg

Protein 24 g

Kalorien 1164 kJ / 278 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 2.1 g

Gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Rezepte
Österreich

So geniesst Österreich 64 Rezepte
Deutschland

So genießt Österreich 64 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Rindsrouladen

1h 30min

Gekochtes Rindfleisch mit Braterdäpfeln und Wurzelgemüse

1h 15min

Rehragout

1h 15min

Wurzelfleisch

1h

Fisolenfleisch

1h

Salzburgerbraten

2h 40min

Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce

45min

Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

1h 15min

Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)

1h 30min

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1h 30min

Hendl-Gulaschtopf mit Spätzle

1h 20min

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

1h 25min