Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Geschnetzeltes vom Schwein
Zubereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert140 g
-
Knoblauchzehe1
-
Weißwein50 g
-
1 Bratensaft-Würfel, in 280 g Wasser aufgelöstKalbsfond im Glas300 g
-
Butter50 g
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Estragonsenf20 g
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Karotten der Länge nach halbiert, in Scheiben (2 mm)80 g
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Stangensellerie in Scheiben (5 mm)50 g
-
Champignons, frisch in Scheiben5
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Maisstärke1 EL
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Honig1 TL
-
Salz½ - 1 TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen4 Prisen
-
Cayennepfeffer, gemahlen4 Prisen
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Zitronensaft1 TL
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Schweinslungenbraten in Scheiben oder Streifen (5 mm)400 g
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft und gehackt2 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
726 mg
Protein
24 g
Kalorien
1164 kJ /
278 kcal
Fett
14 g
Ballaststoff
2.1 g
Gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
12 g
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