Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
Zutaten
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Wasser500 g
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Salz4 TL
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Würfeln (2 cm)450 g
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380 g frische Lachsfilets, ohne Haut und GrätenLachsforellenfilets, ohne Haut und Gräten380 g
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schwarzer Pfeffer, gemahlen5 Prisen
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Zitronensaft frisch gepresst2 - 3 EL
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Sonnenblumenöl2 - 3 EL
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Schlagobers230 g
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Thymian, getrocknet1 ½ TL
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Muskatnuss, gemahlen5 Prisen
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Dille, frisch1 Bund
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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