Cocina italiana

80 Rezepte

Viaja a Italia sin moverte de casa. Desde los antipasti hasta sus helados y postres, encontrarás las recetas más conocidas y otras igualmente deliciosas y típicamente italianas.

Bruschetta de judías blancas y alcaparras

Bruschetta de judías blancas y alcaparras

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5 Min

Bruschetta de aceitunas

Bruschetta de aceitunas

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5 Min

Bruschetta de pollo y rúcula

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40 Min

Bruschetta de caponata siciliana

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1 Std.

Crostini con quesos y tomates secos

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20 Min

Crostini con champiñones y queso fontina

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35 Min

Crostini con tomate y mozzarella

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25 Min

Ensalada caprese con aceite de albahaca

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10 Min

Aperitivo de Piamonte

Aperitivo de Piamonte

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25 Min

Berenjenas y calabacines marinados

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1 Std. 30 Min

Alcachofas a la romana

Alcachofas a la romana

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50 Min

Tartaletas de manzana y gorgonzola

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45 Min

Focaccia de Puglia

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1 Std.

Focaccia con manzana al tomillo

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2 Std. 10 Min

Pizza con tomate y mozzarella frescos

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1 Std. 45 Min

Pizza de jamón y champiñones

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1 Std. 45 Min

Pizza diavola

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2 Std. 15 Min

Pizza cuatro estaciones

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1 Std. 30 Min

Pizza cuatro quesos

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1 Std. 30 Min

Pizza de patata con verduras

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1 Std. 45 Min

Pizza blanca con rúcula

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1 Std. 30 Min

Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón

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1 Std. 40 Min

Panzerotti a la romana

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1 Std.

Calzone vegetariano

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1 Std. 50 Min

Pizza marinera

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1 Std. 40 Min

Ravioli de requesón con salsa de berenjena

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1 Std. 30 Min

Tortellini de carne en caldo

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1 Std. 15 Min

Pappardelle con rúcula y requesón

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1 Std.

Ñoquis de espinacas con gorgonzola

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1 Std. 20 Min

Lasaña al pesto con patatas y judías verdes

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1 Std. 30 Min

Canelones de mozzarella y jamón de York

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1 Std. 20 Min

Ñoquis de calabaza al queso taleggio

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1 Std. 10 Min

Fusilli con alcachofas y guisantes

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25 Min

Espaguetis con pimientos

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1 Std.

Tortiglioni con salchichas y setas

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35 Min

Conchas con tomate fresco y queso de cabra

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35 Min

Farfalle con espárragos, panceta y azafrán

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30 Min

Macarrones con alcachofas, jamón y ricota salada

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30 Min

Farfalle a los cuatro quesos

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25 Min

Tallarines con calabaza

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1 Std. 10 Min

Espaguetis a la carbonara

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25 Min

Espaguetis a la amatriciana

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25 Min

Penne all'arrabbiata

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20 Min

Penne alla puttanesca

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20 Min

Trenette al pesto

Trenette al pesto

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30 Min

Espaguetis con mejillones y chirlas

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1 Std.

Tallarines en negro con sepia

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30 Min

Tallarines al salmón con vodka

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20 Min

Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

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30 Min

Risotto con espárragos y chirlas

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45 Min

Risotto al vino tinto

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25 Min

Risotto con alcachofas y huevas ahumadas

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25 Min

Risotto con salmón ahumado

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20 Min

Risotto con calabacín y langostinos

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55 Min

Risotto con gambas, salchichas y manzana

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30 Min

Risotto con queso brie, jamón ahumado y nueces

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25 Min

Risotto con manzana y boletus

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30 Min

Risotto al limón con pimienta y mejorana

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25 Min

Risotto cuatro quesos

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25 Min

Caldillo romañolo

Caldillo romañolo

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35 Min

Bacalao a la veneciana con polenta

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45 Min

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

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1 Std. 10 Min

Atún con pesto de almendras y aceitunas

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20 Min

Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

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35 Min

Pollo a la cazadora

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40 Min

Escalopines a la pizzaiola

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20 Min

Escalopines al marsala con champiñones

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20 Min

Saltimbocca a la romana

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30 Min

Rollitos de pavo con salsa gorgonzola

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50 Min

Panna cotta

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6 Std. 10 Min

Focaccia dulce de manzanas

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1 Std. 40 Min

Focaccia dulce de avellanas

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2 Std. 45 Min

Cassata siciliana

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6 Std. 30 Min

Tozzetti

Tozzetti

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1 Std. 30 Min

Tiramisú de frutos del bosque

Tiramisú de frutos del bosque

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1 Std. 50 Min

Helado de sabayón

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8 Std. 15 Min

Helado de gianduja

Helado de gianduja

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8 Std. 15 Min

Helado de pistacho

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8 Std. 15 Min

Helado de menta y chocolate

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8 Std. 15 Min

Helado de stracciatella

Helado de stracciatella

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8 Std. 15 Min