Giro d'Italia

85 Rezepte

Quella siciliana è una delle cucine più ricche di tutta Italia dove qualità delle materie prima, sia di terra che di mare, sapori e varietà di ingredienti si intrecciano per dare vita a sapori unici. Tradizioni gastronomiche che mescolano le culture dei molteplici popoli che l’hanno abitata nel corso dei secoli, dagli arabi ai greci.Lasciati guidare da Cookidoo® attraverso una selezione delle migliori ricette dell’isola, dall’antipasto ai dolci, per scoprire le specialità di ciascuna provincia.

Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

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1 Std. 15 Min

Panelle

Panelle

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1 Std. 25 Min

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

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1 Std.

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

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55 Min

Polpette di funghi alla siciliana

Polpette di funghi alla siciliana

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50 Min

Mostaccioli siciliani

Mostaccioli siciliani

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1 Std.

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

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40 Min

Pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana

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15 Min

Mafalde siciliane

Mafalde siciliane

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2 Std. 15 Min

Farfalle ai sapori di Sicilia

Farfalle ai sapori di Sicilia

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45 Min

Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

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1 Std. 10 Min

Cassata siciliana (per 1 persona)

Cassata siciliana (per 1 persona)

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1 Std. 30 Min

Falsomagro alla siciliana

Falsomagro alla siciliana

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3 Std. 30 Min

Piccoli coni siciliani

Piccoli coni siciliani

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1 Std. 45 Min

Sfinci siciliane

Sfinci siciliane

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2 Std. 30 Min

Rosticceria siciliana

Rosticceria siciliana

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2 Std.

Insalata di gamberi alla siciliana

Insalata di gamberi alla siciliana

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40 Min

Cannolo siciliano scomposto

Cannolo siciliano scomposto

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30 Min

Melanzane sott'olio alla siciliana

Melanzane sott'olio alla siciliana

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3 Std. 30 Min

Cartocci e viennesi siciliani

Cartocci e viennesi siciliani

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3 Std. 15 Min

Timballo di riso alla siciliana

Timballo di riso alla siciliana

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1 Std. 30 Min

Iris siciliani

Iris siciliani

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4 Std. 10 Min

Broccoli alla siciliana con olive

Broccoli alla siciliana con olive

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40 Min

Brioches siciliane

Brioches siciliane

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3 Std. 15 Min

Pane siciliano

Pane siciliano

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2 Std. 45 Min

Coniglio alla siciliana

Coniglio alla siciliana

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1 Std. 20 Min

Dolcetti siciliani di mandorle

Dolcetti siciliani di mandorle

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45 Min

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

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1 Std. 30 Min

Cheesecake al cannolo siciliano

Cheesecake al cannolo siciliano

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8 Std. 55 Min

Spaghetti alla siciliana

Spaghetti alla siciliana

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30 Min

Cassata siciliana

Cassata siciliana

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6 Std. 35 Min

Pane nero siciliano

Pane nero siciliano

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8 Std. 50 Min

Tagliatelle Sol di Sicilia

Tagliatelle Sol di Sicilia

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1 Std. 30 Min

Quiche di spinaci e arance di Sicilia

Quiche di spinaci e arance di Sicilia

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45 Min

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

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1 Std. 40 Min

Nfigghiulate Siciliane

Nfigghiulate Siciliane

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3 Std. 50 Min

Sfinci siciliani salati

Sfinci siciliani salati

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3 Std. 30 Min

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

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1 Std. 5 Min

Involtini di pesce spada alla pantesca

Involtini di pesce spada alla pantesca

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1 Std.

Nuvolette di ricotta

Nuvolette di ricotta

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50 Min

Caponata di verdure delle Madonie

Caponata di verdure delle Madonie

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50 Min

Caponata (TM6)

Caponata (TM6)

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1 Std. 30 Min

Pesce spada al salmoriglio

Pesce spada al salmoriglio

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5 Min

Arancini di riso

Arancini di riso

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3 Std. 5 Min

Timballo di anelletti al forno

Timballo di anelletti al forno

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1 Std. 40 Min

Pasta alla Norma leggera

Pasta alla Norma leggera

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1 Std.

Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

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1 Std.

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

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2 Std.

Tortiglioni in salsa eoliana

Tortiglioni in salsa eoliana

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40 Min

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

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20 Min

Cannolo scomposto

Cannolo scomposto

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3 Std.

Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

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30 Min

Piccole cassatine al forno

Piccole cassatine al forno

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2 Std.

Minnuzze di Sant'Agata

Minnuzze di Sant'Agata

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7 Std. 30 Min

Dolcetti di pistacchi di Bronte

Dolcetti di pistacchi di Bronte

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50 Min

Bicchierini di cassata

Bicchierini di cassata

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30 Min

Salsa selinuntina

Salsa selinuntina

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15 Min

Sfincione favarese

Sfincione favarese

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3 Std.

Tetù

Tetù

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1 Std. 50 Min

Gelo di anguria

Gelo di anguria

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3 Std. 30 Min

Sarde a beccafico

Sarde a beccafico

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35 Min

Polpette di sarde con verdure agrodolci

Polpette di sarde con verdure agrodolci

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50 Min

Casarecce risottate al limone

Casarecce risottate al limone

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30 Min

Brioches

Brioches

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4 Std. 50 Min

Granita al limone

Granita al limone

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15 Min

Muffolette

Muffolette

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3 Std.

Cremolata di pesche

Cremolata di pesche

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20 Min

Granita di gelsi

Granita di gelsi

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15 Min

Granita di mandorle e caffè con panna

Granita di mandorle e caffè con panna

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6 Std. 20 Min

Cremolata di ricotta e cannella

Cremolata di ricotta e cannella

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10 Min

Torta deliziosa di mandorle

Torta deliziosa di mandorle

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9 Std.

Granita di mandorle ('a muzzunata)

Granita di mandorle ('a muzzunata)

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10 Min

Granita di mandorle

Granita di mandorle

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10 Min

Granita al pistacchio

Granita al pistacchio

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6 Std. 30 Min

Busiate al forno con pesto alla trapanese

Busiate al forno con pesto alla trapanese

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1 Std.

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

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20 Min

Sfinciuni

Sfinciuni

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3 Std. 30 Min

Pasta ‘ncasciata

Pasta ‘ncasciata

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1 Std. 55 Min

Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

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2 Std. 30 Min

Macco di fave messinesi con calamari

Macco di fave messinesi con calamari

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50 Min

Spaghetti risottati alla carrettiera

Spaghetti risottati alla carrettiera

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30 Min

Caponata alla catanese

Caponata alla catanese

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1 Std.

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

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4 Std. 40 Min

Cous cous di pesce alla trapanese

Cous cous di pesce alla trapanese

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3 Std. 30 Min

Calamarata, spigola e Pachino

Calamarata, spigola e Pachino

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30 Min